中国马铃薯专业委员会是中国作物学会所属的13个专业委员会之一。成立于1986年，主要致力于促进中国马铃薯的研究与开发。本届专业委员会委员来自28个省市自治区的245个单位，共计304人。委员本科以上学历占96%，其中博士71人、硕士105人。团体会员单位来自18个省市自治区共82个，其中企业单位47个，高校9个，科研单位等26个。与前几届委员组成相比，其突出特点是增加了高学历委员和企业界委员，充分反映了我国马铃薯行业的发展趋势。
《中国马铃薯》是本专业委员会的唯一的学术期刊。
中国马铃薯专业委员会的挂靠单位为东北农业大学。
